Selain itu, pare juga diketahui dapat membantu sel-sel tubuh dalam memanfaatkan glukosa secara lebih efektif. Glukosa tersebut kemudian disalurkan ke berbagai jaringan, seperti hati, lemak, dan otot.
Hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Jurnal Springer mengungkapkan bahwa efek penurunan gula darah dari konsumsi pare dapat dirasakan dalam waktu sekitar 30 menit setelah dikonsumsi.
Kemampuan pare dalam menurunkan kadar gula darah juga berkaitan dengan perannya dalam menekan kadar glukagon pada penderita diabetes.
Sebagai informasi, glukagon merupakan hormon protein yang diproduksi oleh pankreas dan berfungsi sebagai penyeimbang insulin. Jika insulin berperan menurunkan kadar gula darah, glukagon justru memiliki efek sebaliknya, yakni meningkatkan kadar gula dalam darah.
