Cara Buat Tumis Daun Pepaya, Lengkapi dengan Kemangi dan Ikan Jambal
Editor: Annisa'a Ambarnis
Senin, 09 Oktober 2023 15:30 WIB
-1 sdt terasi
-2 lembar daun salam
-2 cm lengkuas, iris
-100 ml air
-Minyak untuk menumis
Cara membuat tumis daun pepaya ikan jambal:
1. Rebus terlebih dahulu pepaya hingga empuk, angkat dan tiriskan. Lalu iris-iris lebar ukuran dua sentimeter
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat. Aduk hingga harum
3. Masukkan terasi, daun salam, dan irisan lengkuas, aduk merata
4. Campurkan daun pepaya, daun kemangi dan ikan jambal
5. Tambahkan gula merah serta air, masak dan aduk-aduk hingga matang. Angkat lalu hidangkanlah
(ans)