Resep Pepes Ikan Bumbu Rujak
Editor: Annisa'a Ambarnis
Sabtu, 28 Oktober 2023 08:30 WIB
Resep Pepes Ikan Bumbu Rujak. Foto: Ist
-5 butir kemiri goreng
-7 buah bawang merah
-1 sdt garam
-1/2 sdt terasi
-1-2 sdm gula merah
Cara membuat pepes ikan bumbu rujak:
1. Lumuri daging ikan dengan air jeruk nipis dan garam sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan. Kemudian, campurkan kemangi, mangga, tomat, belimbing sayur, dan bumbu halus
2. Bagi semua jumlah potongan ikan, balurkan adonan bumbu ke tiap potongan ikan. Setelah itu bungkus dengan alumunium foil
3. Selanjutnya, kukus ikan selama 20 menit, panggang di atas bara api atau oven. Masak hingga matang
4. Gunakan microwave, matangkan selama 5-8 menit pada posisi high, bila potongan ikan berukuran besar
(ans)