Resep Tempe Orek Kering dan Renyah, Ide Makanan Praktis di Rumah
Editor: Annisa'a Ambarnis
Jumat, 28 Juni 2024 11:27 WIB
-5 cm lengkuas
-100 ml air bersih
-Penyedap rasa secukupnya
-Garam secukupnya
Cara membuat tempe orek kering dan renyah:
1. Goreng tempe di dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, goreng cabai merah, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harum, kemudian masukkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan air asam jawa, lengkuas, penyedap, gula jawa, dan garam sambil diaduk hingga air tinggal setengah.
4. Masukkan tempe goreng, cabai merah goreng, kacang tanah sangrai, dan daun jeruk. Masak sambil diaduk hingga merata, kemudian angkat dan sajikan.
5. Tempe orek kering siap dinikmati.
(ans)