Cara Buat Tumis Daun Pepaya, Lengkapi dengan Kemangi dan Ikan Jambal

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tumis daun pepaya merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang biasanya dipadupadankan dengan ikan jambal dan kemangi.

Dikutip dari buku karya Dewi Untari tahun 2013 berjudul 30 Menu 2 Hidangan-Masakan Sunda, berikut resep tumis daun pepaya, yaitu:

Bahan:

-400 gram daun pepaya

-200 gram tomat merah yang diiris

-3 siung bawang putih yang diiris

-5 buah bawang merah yang diiris

-5 buah cabai merah, diiris serong]

-150 gram ikan jambal, potong dadu kecil

-75 gram daun kemangi, ambil daunnya aja

-100 gram gula merah yang diserut

-200 gram tomat merah (ukuran sedang), potong kasar

Klik Berita Selanjutnya