Cara Membuat Bakwan Jagung Anti Lembek. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bakwan jagung merupakan salah satu gorengan favorit yang mudah dibuat di rumah. Namun, beberapa orang mengalami pengalaman membuat bakwan jagung yang menyerap minyak goreng dan hasilnya lembek.
Dilansir dari majalah Saji / ED 336 SEP 2015 terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut cara membuat bakwan jagung anti lembek, yaitu:
1. Perhatikan jenis jagung yang digunakan
Terdapat dua jenis jagung yang biasanya digunakan untuk membuat bakwan jagung. Pertama, jagung yang diolah dengan cara diblender. Kedua, jagung yang diolah dengan cara dimemarkan.
Jagung yang diolah dengan cara diblender biasanya menghasilkan bakwan yang lebih halus dan empuk setelah digoreng.
Sementara jagung yang dimemarkan biasanya perlu menggunakan tepung lebih banyak agar teksturnya empuk.
Sumber foto: Ist
Klik Berita Selanjutnya
