Resep Tempe dan Tahu Bacem, Hidangan Manis Cocok untuk Menu Bekal

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tempe dan tahu bacem dapat menjadi ide bekal sekolah atau kantor yang lezat.

Tempe dan tahu bacem memiliki tekstur yang lembut dengan rasanya yang manis dan sedikit terkaramelisasi akibat proses menggoreng setelah dimasak di panci.

Dikutip dari buku Hidangan Tahu & Tempe Gaya Rumahan Waroeng Makan 2 Iboe" karya Waroeng 2 Iboe tahun 2011, berikut resep tempe dan tahu bacem:

Bahan:

-250 gram tempe, potong ukuran 5x6 cm

-2 lembar daun salam

-4 buah tahu, iris serong jadi dua bagian

-500 ml air atau air kelapa

-1 potong lengkuas, dimemarkan

-50 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

-5 butir bawang merah