Salah seorang warga binaan perempuan Lapas Kediri saat memasak. Foto: Ist
Budi menyatakan, program kemandirian ini bukan hanya menekankan pada keterampilan teknis dalam memasak, tetapi juga mengajarkan warga binaan bagaimana mengelola bisnis kuliner, termasuk pengelolaan bahan baku, perencanaan menu, penentuan harga, hingga strategi pemasaran yang tentu dengan bimbingan dan pengawasan petugas.
Dengan dukungan dari pihak lapas, warga binaan didorong untuk terus meningkatkan kualitas produk mereka.
"Pentingnya program kemandirian kuliner ini dalam upaya pemberdayaan dan rehabilitasi. Kami berharap, melalui keterampilan yang mereka pelajari, para warga binaan akan lebih percaya diri dan mandiri saat kembali ke masyarakat. Ini adalah bekal berharga untuk membangun masa depan yang lebih baik," kata Budi.
Menurut dia, kegiatan ini sesuai arahan KaKanwil Kemenkumham Jawa Timur Heni Yuwono, dimana melalui program ini, warga binaan wanita Lapas Kediri diharapkan mampu memanfaatkan keterampilan yang diperoleh untuk memulai usaha di bidang kuliner atau bekerja di industri makanan dan minuman setelah mereka bebas.
"Program ini memberikan mereka kesempatan untuk berkontribusi secara positif di masyarakat, membangun masa depan yang lebih cerah, dan menjadi individu yang mandiri, " pungkasnya. (uji/mar)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
