Resep Nasi Liwet Sambal Terasi Bakar, Santapan Gurih yang Menggugah Selera
Editor: Annisa'a Ambarnis
Minggu, 21 Juli 2024 13:15 WIB
-1 sdt terasi sangria
-2 siung bawang merah bakar
-4 buah cabai rawit bakar
-1 sdt gula merah
-1/4 sdt garam
-1 sdt minyak goreng
Cara membuat nasi liwet sambal terasi bakar:
1. Siapkan alat menanak nasi. Masukkan beras, garam, dan air. Aduk rata.
2. Masukkan serai, daun salam, bawang merah dan cabai merah.
3. Masak seluruh bahan tersebut dengan api kecil sampai air menyusut. Aduk rata, masak Kembali. Tutup kastrol.
4. Masak sampai nasi cukup matang. Kemudian, masukkan minyak, aduk rata. Sisihkan.
5. Siapkan piring, lalu alasi dengan daun pisang. Masukkan nasi dan ikan peda ke dalamnya.
6. Sambal: Masukkan semua bahan sambal ke dalam cobek, ulek sampai teksturnya agak halus. Sajikan sambal ke dalam piring kecil. Sambal terasi bakar siap dinikmati dengan nasi liwet hangat.
(ans)