Bimtek keamanan pangan bagi produsen industri rumah tangga pangan (IRTP). Foto: Ist.
KOTA KEDIRI, BANGSAONLINE.com - Guna meningkatkan pemahaman tentang cara produksi olahan pangan yang baik serta aman untuk konsumen, Pemerintah Kota Kediri melalui dinas kesehatan menyelenggarakan bimtek keamanan pangan bagi produsen industri rumah tangga pangan (IRTP).
Kegiatan yang diselenggarakan di ruang pertemuan dinas kesehatan tersebut diikuti 20 produsen IRTP. Bimtek sendiri akan diselenggarakan selama dua hari, Rabu (22/2/2023) dan Kamis (23/2/2023).
BACA JUGA:
- Arahan Pj Wali Kota Kediri di Sosialisasi Penilaian Mandiri dan Penyelenggaraan SPIP Terintegrasi
- Telisik Peradaban Tionghoa, Pemkot Kediri dan Pasak Jelajahi Kawasan Pecinan
- Pj Wali Kota Kediri Zanariah Tanda Tangani Pakta Integritas Antikorupsi
- Ini Arahan PJ Wali Kota Kediri Pada Workshop Update Tatalaksana TBC SO dan TBC RO Bagi Nakes
dr Fauzan Adima, Kepala Dinas Kesehatan Kota Kediri, dalam paparannya menjelaskan tentang makanan yang aman. Yaitu makanan yang bebas dari cemaran kimia, cemaran biologi, maupun cemaran fisik.
Melalui kegiatan ini, ia berharap para pelaku usaha perlu mendapatkan wawasan tentang pangan yang aman, bermutu, higienis, sehingga tidak merugikan dan membahayakan kesehatan.
Sebab, produsen wajib memberikan perlindungan pangan kepada konsumen sebagaimana diatur dalam Undang-Undang nomor 8 tahun 1999.
"Karena itu, kita melakukan pembinaan kepada produsen agar bisa memenuhi ketentuan yang berlaku yang berhubungan dengan keamananan pangan," jelasnya.
