Resep Rahasia Nasi Goreng Restoran Chinese Food ala Chef Devina Hermawan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Nasi goreng merupakan makanan yang disukai semua orang dan menjadi menu favorit beberapa restoran.

Selain nasi goreng Jawa, ada pula nasi goreng ala chinese yang umum dijumpai dan memiliki rasa yang gurih.

Nasi goreng yang disajikan oleh restoran chinese food di Indonesia memiliki citarasa tersendiri dan memiliki harum yang khas.

Varian isi yang bisa dimasukan ke dalam nasi goreng juga bisa bermacam-macam, contohnya seperti seafood, ayam, dan daging.

Berikut ini adalah resep untuk memasak nasi goreng ala restoran chinese food dari Chef Devina Hermawan yang dijamin memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera!

Bahan-bahan:

1. 2 porsi nasi

2. 2 butir telur

3. 4 bakso ikan, potong

4. 50 gr ayam, potong dadu

5. 6 ekor udang, kupas

6. 3 siung bawang merah parut

7. 2 siung bawang putih, parut

8. 2 batang daun bawang potong

9. 1 cabai merah

10. 1/2 sdm kecap asin

11. 2 sdm kecap ikan

12. 1 sdm kecap manis

13. 1 sdm saus tiram

14. 1/2 - 1 sdm gula

15. 1/2 sdt merica

16. Penyedap

17. 1/2 sdm margarin

18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah memasak:

1. Panaskan wok/wajan besar dengan api besar agar aroma nasi goreng nantinya akan lebih harum, tuangkan minyak, lalu tumis ayam dan udang. Kemudian aduk dan masukan bakso ikan. Masak bahan tersebut sebentar, lalu sisihkan.

2. Gunakan wok yang sama, gunakan api besar dan tuang minyak, lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih. Kemudian masukan bawang putih dan bawang merah parut lalu tumis hingga wangi.

3. Masukan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar.

4. Masukan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan penyedap, kemudian aduk hingga rata.

5. Masukan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata, lalu matikan api.

6. Pindahkan ke dalam piring saji, dan nasi goreng ala restoran chinese siap dikonsumsi. (van)