Simak Batas Penderita Kolesterol Makan Telur. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur merupakan makanan kaya nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin A, vitamin B, protein, folat vitamin D, serta mineral. Namun, telur juga mengandung kadar kolesterol yang tinggi. Hal tersebut ditunjukkan dengan kandungan 185-200 mg kolesterol dalam satu butir telur.
Penderita kolesterol boleh mengonsumsi telur asalkan secukupnya. Dilansir dari Alodokter, sebagian besar kolesterol dalam telur hanya terkandung pada bagian kuningnya, sementara kandungan kolesterol pada bagian putihnya tergolong rendah.
Selain itu, peningkatan kadar kolesterol dalam darah tidak begitu dipengaruhi oleh kolesterol yang terkandung pada telur. Kebiasaan yang dapat memengaruhi kadar kolesterol ialah jika mengonsumsi lemak jenuh dan lemak trans dari makanan berikut:
-Daging berlemak
-Es krim
-Jeroan
-Kulit ayam
-Mentega
-Keju
Hasil studi menjelaskan bahwa mengonsumsi telur bagi penderita kolesterol tidak lebih dari 4-5 butir setiap minggunya. Apabila khawatir mengonsumsi telur, Anda dapat makan bagian putihnya saja yang telah terbukti rendah kolesterol.
Anda dianjurkan makan telur didampingi dengan asupan makanan bergizi lainnya yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalm darah, yaitu:
-Buah buahan, seperti apel, anggur, stroberi, jeruk dan alpukat
-Biji-bijian, seperti chia seed dan flaxseed
-Kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, almond, dan kacang tanah
-Sayur-sayuran, seperti bayam, sawi, timun, wortel, bawang dan okra
-Dark chocolate atau cokelat hitam
-Makanan yang mengandung omega-3, seperti ikan laut dan kerang.
(ans)
