Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Praktis di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Jajanan tradisional yang masih eksis saat ini ialah wajik ketan gula merah. Biasanya wajik ketak gula merah digunakan sebagai hantaran pernikahan. Selain itu, Wajik ketan gula merah cocok menjadi camilan akhir pekan Anda bersama keluarga.

Berikut cara membuat wajik ketan gula merah:

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

Bahan:

-500 gram beras ketan putih, rendam sekitar 3 jam

-1/4 butir kelapa yang diparut memanjang

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

-200 ml santan kental dan 1 butir kelapa, rebus

Bahan adonan gula:

-200 gram gula merah, sisir halus

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-1 lembar daun pandan, potong

-50 ml air

-100 gram gula pasir

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

Cara membuat wajik ketan gula merah:

1. Kukus beras ketan setengah matang sekitar 30 menit, angkat dan campur dengan santan dan kelapa parut

2. Setelah itu, diamkan santan hingga terserap habis, kukus hingga matang sekitar 30 menit, lalu sisihkan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

3. Campurkan gula merah, pandan dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga larutan gula kental. Masukkanlah ketan kukus, aduk dan masak hingga larutan gula terserap ketan

5. Tuang ketan dalam loyang yang sudah dialasi permukaannya dengan daun pisang, ratakan sambil dipadatkan. Jika sudah dingin, potong sesuai selera Anda

(ans)

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News