Cara Membuat Wajik Ketan Gula Merah Praktis di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Jajanan tradisional yang masih eksis saat ini ialah wajik ketan gula merah. Biasanya wajik ketak gula merah digunakan sebagai hantaran pernikahan. Selain itu, Wajik ketan gula merah cocok menjadi camilan akhir pekan Anda bersama keluarga.

Berikut cara membuat wajik ketan gula merah:

Baca Juga: Resep Tumis Oncom Daun Kemangi, Ide Menu Makan Malam Praktis

Bahan:

-500 gram beras ketan putih, rendam sekitar 3 jam

-1/4 butir kelapa yang diparut memanjang

Baca Juga: Cara Membuat Teh Kunyit yang Menyehatkan Tubuh

-200 ml santan kental dan 1 butir kelapa, rebus

Bahan adonan gula:

-200 gram gula merah, sisir halus

Baca Juga: 5 Manfaat Teh Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

-1 lembar daun pandan, potong

-50 ml air

-100 gram gula pasir

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Cara membuat wajik ketan gula merah:

1. Kukus beras ketan setengah matang sekitar 30 menit, angkat dan campur dengan santan dan kelapa parut

2. Setelah itu, diamkan santan hingga terserap habis, kukus hingga matang sekitar 30 menit, lalu sisihkan

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

3. Campurkan gula merah, pandan dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga larutan gula kental. Masukkanlah ketan kukus, aduk dan masak hingga larutan gula terserap ketan

5. Tuang ketan dalam loyang yang sudah dialasi permukaannya dengan daun pisang, ratakan sambil dipadatkan. Jika sudah dingin, potong sesuai selera Anda

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News