Resep Bubur Bayam Beras Merah untuk MPASI Bayi. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bubur bayam beras merah yang memiliki tekstur lembut, kental, dan menuju ke bentuk padat cocok untuk MPASI bayi 8 bulan.
Cara membuat bubur bayam beras merah sangat mudah, cukup dihaluskan dengan blender atau disaring untuk memperoleh makanan yang bertekstur lembut.
Dikutip dari buku karya Prof Dr. Ir. Ali Khomsan. MS tahun 2019 yang berjudu; MP-ASI Bubur Saring: Makanan Harian Bayi Usia 8 Bulan ke Atas, berikut resep bubur bayam beras merah:
Bahan:
-Beras merah 10 gram
-Hati ayam 10 gram, potong-potong
-1 lembar daun salam
-Tempe 10 gram, potong dadu
-Bayam merah 10 gram, iris
-1 sdt margarin
-600 ml air
Cara membuat bubur bayam beras merah:
1. Rebus beras merah, tempe, hati ayam, daun salam dengan 600 ml air hingga menjadi bubur
2. Masukkan bayam, masak hingga empuk. Angkat dan tambahkan margarin. Aduk secara merata
3. Sisihkan daun salam
4. Blender hingga lembut atau saring
5. Tuang dalam mangkuk dan siap disajikan
(ans)
