Cara Mudah Membuat Kroket Kentang Udang, Sajian Lezat di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Udang merupakan jenis seafood yang disukai banyak orang. Udang dapat dipadupadankan dengan kroket kentang.

Kroket kentang dibuat mirip seperti membuat tempura udang, hanya saja adonannya dari kroket kentang.

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Berikut cara membuat kroket kentang udang:

Bahan:

-500 gram kentang

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-1 sdm bawang merah goreng

-250 gram (11-12 ekor) udang basah atau secukupnya

-1-2 batang seledri, potong kecil

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1/2 sdt merica bubuk atau secukupnya

-3/4-1 sdt bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih dihaluskan

-1/2 sdt pala bubuk atau secukupnya

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-1 butir telur, kocok lepas

-Garam dan kaldu bubuk secukupnya

-40-50 gram terigu protein rendah atau sedang

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

-Tepung roti secukupnya

Cara membuat kroket kentang udang:

1. Goreng kentang hingga matang, haluskan ketika masih panas dan sisihkan

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

2. Tambahkan merica, kaldu bubuk, garam, pala, bawang putih ke dalam kentang, aduk merata

3. Tambahkan bawang merah goreng, seledri, aduk rata

4. Balut udang yang telah dibersihkan dengan adonan perkedel tipis-tipis agar udang bisa matang sempurna, sisakan bagian ekornya. Lakukan hingga habis

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

5. Cara menggoreng: Balur udang ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur udang ke dalam tepung roti, goreng hingga berwarna kuning keemasan

Catatan:

Gunakan minyak yang banyak agar adonan dapat matang sempurna.

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News