Cara Mudah Membuat Kroket Kentang Udang, Sajian Lezat di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Udang merupakan jenis seafood yang disukai banyak orang. Udang dapat dipadupadankan dengan kroket kentang.

Kroket kentang dibuat mirip seperti membuat tempura udang, hanya saja adonannya dari kroket kentang.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Berikut cara membuat kroket kentang udang:

Bahan:

-500 gram kentang

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-1 sdm bawang merah goreng

-250 gram (11-12 ekor) udang basah atau secukupnya

-1-2 batang seledri, potong kecil

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-1/2 sdt merica bubuk atau secukupnya

-3/4-1 sdt bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih dihaluskan

-1/2 sdt pala bubuk atau secukupnya

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-1 butir telur, kocok lepas

-Garam dan kaldu bubuk secukupnya

-40-50 gram terigu protein rendah atau sedang

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-Tepung roti secukupnya

Cara membuat kroket kentang udang:

1. Goreng kentang hingga matang, haluskan ketika masih panas dan sisihkan

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

2. Tambahkan merica, kaldu bubuk, garam, pala, bawang putih ke dalam kentang, aduk merata

3. Tambahkan bawang merah goreng, seledri, aduk rata

4. Balut udang yang telah dibersihkan dengan adonan perkedel tipis-tipis agar udang bisa matang sempurna, sisakan bagian ekornya. Lakukan hingga habis

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

5. Cara menggoreng: Balur udang ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur udang ke dalam tepung roti, goreng hingga berwarna kuning keemasan

Catatan:

Gunakan minyak yang banyak agar adonan dapat matang sempurna.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News