Resep Ongol-ongol Singkong Cokelat, Jajanan Tradisional yang Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ongol-ongol singkong merupakan salah satu hidangan tradisional atau jajanan jadul yang memiliki cita rasa manis dan bertekstur lembut. Ongol-ongol biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.

Dikutip dari buku karya Tin Tisnawati yang berjudul "Aneka Olahan Ubi dan Singkong", berikut resep ongol-ongol singkong cokelat:

Baca Juga: Catat! Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama Tahun ini

Bahan:

-500 gram singkong parut, diperas 25 ml airnya

-175 gram gula pasir

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

-25 gram cokelat bubuk

-1/2 sdt garam

-1 bungkus agar-agar bubuk

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bahan taburan:

-200 gram kelapa parut kasar

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1/4 sendok teh garam

-1 lembar daun pandan

Cara membuat ongol-ongol singkong cokelat:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

1. Aduk secara merata bahan taburan dan kukus selama 15 menit. Lalu sisihkan.

2. Campurkan cokelat bubuk, santan, gula pasir, garam dan agar-agar. Kemudian, aduk hingga tercampur rata.

3. Tuang ke singkong parut dan aduk hingga rata.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

4. Tuang di loyang 20x20x4 sentimeter yang dialasi plastik.

5. Kukus 40 menit sampai matang, potong-potong dan gulingkan di kelapa parut.

(ans)

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News