Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng lengkuas dapat menjadi ide stok lauk di rumah. Ayam goreng lengkuas relatif mudah di buat dan bisa menambah nafsu makan karena taburan lengkuasnya.

Dikutip dari buku Resep Ayam Goreng Paling Gampang karya Dapoer 2 Iboe tahun 2013, berikut resep ayam goreng lengkuas:

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Bahan:

-1 ekor ayam, potong jadi delapan bagian

-300 ml air kelapa

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-8 butir bawang merah, haluskan

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-4 siung bawang putih, haluskan

-50 gram lengkuas, parut

-1 sdm ketumbar, haluskan

Sumber foto: Ist

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Masak ayam bersama air kelapa dan seluruh bumbu dalam wajan tertutup hingga airnya menyusut dan daging bertekstur empuk. Setelah matang, angkat.

2. Tuang minyak ke wajan, goreng ayam berserta bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

3. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News