Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng lengkuas dapat menjadi ide stok lauk di rumah. Ayam goreng lengkuas relatif mudah di buat dan bisa menambah nafsu makan karena taburan lengkuasnya.

Dikutip dari buku Resep Ayam Goreng Paling Gampang karya Dapoer 2 Iboe tahun 2013, berikut resep ayam goreng lengkuas:

Baca Juga: Jennie Comeback dengan Lagu ExtraL

Bahan:

-1 ekor ayam, potong jadi delapan bagian

-300 ml air kelapa

Baca Juga: Drama Korea Terbaru ini Gagal Raih Popularitas Global

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-8 butir bawang merah, haluskan

Baca Juga: Deretan Film Indonesia yang Bikin Ngabuburit Makin Seru

-4 siung bawang putih, haluskan

-50 gram lengkuas, parut

-1 sdm ketumbar, haluskan

Sumber foto: Ist

Baca Juga: Lagunya Dihapus dari Spotify, Band Sukatani Minta Maaf

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Masak ayam bersama air kelapa dan seluruh bumbu dalam wajan tertutup hingga airnya menyusut dan daging bertekstur empuk. Setelah matang, angkat.

2. Tuang minyak ke wajan, goreng ayam berserta bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Baca Juga: Ramadhan Semakin Dekat, Netizen Tak Sabar Berburu Takjil

3. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: IU Bertemu Park Bogum di When Life Gives You Tangerines

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News