Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng lengkuas dapat menjadi ide stok lauk di rumah. Ayam goreng lengkuas relatif mudah di buat dan bisa menambah nafsu makan karena taburan lengkuasnya.

Dikutip dari buku Resep Ayam Goreng Paling Gampang karya Dapoer 2 Iboe tahun 2013, berikut resep ayam goreng lengkuas:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-1 ekor ayam, potong jadi delapan bagian

-300 ml air kelapa

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

-8 butir bawang merah, haluskan

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-4 siung bawang putih, haluskan

-50 gram lengkuas, parut

-1 sdm ketumbar, haluskan

Sumber foto: Ist

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

Cara membuat ayam goreng lengkuas:

1. Masak ayam bersama air kelapa dan seluruh bumbu dalam wajan tertutup hingga airnya menyusut dan daging bertekstur empuk. Setelah matang, angkat.

2. Tuang minyak ke wajan, goreng ayam berserta bumbu hingga berwarna kuning kecoklatan.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

3. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Ayam goreng lengkuas siap dihidangkan.

(ans)

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News