Resep Sambal Terasi Lezat untuk Lalapan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sambal terasi biasanya penambah nikmat saat menyantap lalapan. Biasanya ayam goreng atau tempe goreng dicocol ke sambal akan menambah cita rasa dan nafsu makan, terutama bagi pecinta pedas.

Dikutip dari buku 115 Resep 27 Set Menu untuk Hari Istimewa & Sehari-hari, berikut resep sambal terasi:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-30 cabai rawit

-10 siung bawang merah, potong jadi tiga atau empat

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-3 buah tomat ukuran sedang, pilih yang matang belah dua

-1/2 sdt garam

-10 gram terasi

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera

-1/2 sdt gula pasir

Sumber foto: Ist

Cara membuat sambal terasi:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

1. Goreng cabai, bawang merah, tomat, dan terasi selama 3-5 menit.

2. Setelah itu, angkat lalu taruh di cobek. Tambahkan lima sendok makan minyak panas bekas goreng sambal.

3. Tambahkan bumbu garam, kaldu bubuk dan gula. Ulek semua bahan dan koreksi rasa.

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

4. Sambal terasi siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News