Resep Kue Leker Renyah Anti Alot

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kue leker merupakan salah satu camilan tradisional yang memiliki kulit yang tipis dan renyah. Kue leker selalu menggoda selera karena rasanya yang manis dan gurih.

Proses pembuatan kue leker memiliki tips tersendiri agar tidak alot atau tidak matang sempurna.

Dikutip dari buku Resep Simple Frida 2 karya @fridajoincoffee tahun 2018, berikut resep kue leker renyah:

Bahan:

-120 gram tepung beras

-27 gram susu bubuk

-60 gram maizena

-100 gram gula pasir

-30 gram tepung terigu protein sedang

-1 butir telur