Resep Udang Saus Tiram, Ide Makanan Lezat dan Praktis

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Udang saus tiram memiliki rasa yang gurih dan lezat dapat dibuat dengan mudah di rumah.

Gunakanlah udang berukuran besar yang sudah dibersihkan, termasuk bagian punggungnya. Tambahkan jahe agar lebih wangi dan hangat.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

Dikutip dari buku Variasi Masakan Udang karya Tim Dapur DeMedia tahun 2007, berikut resep udang saus tiram:

Bahan:

-500 gram udang berukuran besar, sisihkan kepalanya, sayat punggungnya

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

-3 buah cabai merah besar, iris serong

-4 buah cabai hijau, iris serong

-200 gram tofu, potong persegi dan goreng

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-100 ml air

-1 batang daun bawang, iris serong

-3 sdm minyak untuk menumis

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

Bahan bumbu saus tiram:

-4 siung bawang putih, cincang halus

-2 cm jahe, iris tipis

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-1 buah bawang bombai, iris tipis memanjang

-3 sdm saus tiram

-1/2 sdt garam

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Cara membuat udang saus tiram:

1. Tuang minyak ke wajan, goreng bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai tercium aroma harum.

2. Tambahkan udang, cabai hijau, dan cabai merah. Aduk dan masak hingga warna udang berubah.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

3. Tuanglah air, saus tiram, dan gula, aduk sampai mendidih.

4. Tambahkan tofu dan daun bawang, masak sampai seluruh bahan matang.

5. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News