Resep Ayam Goreng Lengkuas Lezat dan Meresap Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ayam goreng bumbu lengkuas dapat menjadi ide lauk atau stok makanan yang memiliki cita rasa rempah yang gurih dan lezat. 

Dikutip dari buku Variasi Ayam Goreng karya S. Wanto dan Tetty Yullia tahun 2006, berikut resep ayam goreng lengkuas:

Bahan:

-100 gram lengkuas muda, diparut

-2 batang serai, memarkan

-1 ekor ayam broiler, potong menjadi 10 bagian

-4 lembar daun salam

-300 ml air

-500 ml minyak goreng

Bumbu halus:

-2 cm kunyit

-6 siung bawang putih

Klik Berita Selanjutnya