Cara Membuat Onde-onde Ketawa Merekah Sempurna

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Onde-onde ketawa yang memiliki tekstur adat dan tidak terlalu manis dapat menjadi ide camilan keluarga di rumah. Onde-onde ketawa biasanya dibuat tanpa isi, tetapi bentuknya menyerupai onde-onde pada umumnya yang bulat dan bertabur dengan wijen.

Dikutip dari buku Kue-kue Goreng Tradisional karya Dewi Soesilo tahun 2013, berikut resep onde-onde ketawa:

Baca Juga: 5 Penyakit yang Bisa Disembuhkan dengan Daun Sirih

Bahan:

-200 gram gula pasir

-125 ml air

Baca Juga: Resep Klepon, Camilan Berbahan Dasar Tepung Ketan

-3 sdm minyak goreng

-1 butir telur

-300 gram terigu

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 12 November 2024

-1/2 sdt soda kue

-1 sdt baking powder

-Wijen untuk taburan

Baca Juga: 5 Manfaat Air Rebusan Daun Jambu Biji

-Minyak untuk menggoreng

Cara membuat onde-onde ketawa:

1. Panaskan air bersama gula pasir sampai gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.

Baca Juga: Usai Videonya Viral, Intan Srinita Hapus Unggahan yang Tuding Roy Suryo Pemilik Akun Fufufafa

2. Kocok telur dan minyak sampai rata. Lalu, tambahkan larutan gula, aduk rata.

3. Masukkan terigu yang diayak bersama dengan baking powder dan soda kue. Aduk merata, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulat-bulatkan adonan.

4. Guling adonan ke dalam piring yang berisi wijen. Kemudian, goreng dalam minyak panas-sedang sampai merekah dan matang sempurna. Angkat.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 11 November 2024

5. Onde-onde ketawa siap dinikmati.

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News