Resep Sambal Oncom Gurih dan Wangi

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sambal oncom dapat menjadi pelengkap hidangan makan siang dengan lalapan. Sambal oncom memiliki rasa yang gurih dan wangi ketika baru di masak.

Dilansir dari buku 101 Resep Sambal Mak Nyuuuss! tahun 2010 karya Ara Rossi, berikut resep sambal oncom gurih dan wangi:

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

Bahan:

-200 gram oncom

-1 sdt gula merah

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

-10 lembar daun kemangi

-Merica secukupnya

-Garam secukupnya

Baca Juga: 5 Jus yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi

-Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

-6 buah cabai merah atau cabai rawit sesuai selera

Baca Juga: Resep Tom Yum Seafood, Makanan Thailand yang Menggugah Selera

-2 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-1 ruas kencur

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 November 2024

Cara membuat sambal oncom gurih dan wangi:

1. Tumbuk kasar oncom, sisihkan.

2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan oncomnya. Aduk merata dan masak hingga bumbu matang dan wangi.

Baca Juga: Resep Wedang Saraba, Minuman Khas Makassar untuk Penghangat Tubuh

3. Masukkan gula merah, merica, garam dan kemangi.

4. Angkat oncom dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan.

(ans)

Baca Juga: Bisakah Air Putih Menurunkan Asam Urat? Ini Faktanya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News