Resep Lupis Ketan Putih dengan Saus Gula Merah

Resep Lupis Ketan Putih dengan Saus Gula Merah Resep Lupis Ketan Putih dengan Saus Gula Merah. Foto: Ist

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Lupis ketan putih merupakan Indonesia yang memiliki tekstur legit dan kenyal. Lupis ketan putih biasanya disajikan dengan kelapa parut dan siraman saus gula merah yang menis.

Dikutip dari Menu Paket 60 Hari karya Diana Soetjipto tahun 2014, berikut putih:

Baca Juga: Klarifikasi Khofifah soal Hoaks Video Bagi-Bagi Santunan Usai Menang Pilbup Jatim

Bahan:

-20 lembar daun pisang, potong ukuran 6 x 20 cm

-1/2 liter beras ketan, rendam selama 1 jam dan cuci bersih

Baca Juga: Khasiat Air Rendaman Daun Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh

-1/2 sdt garam

-1/2 butir kelapa sedang, diparut

-Lidi secukupnya, potong 5 cm

Baca Juga: Resep Kolak Pisang Bakar Nangka, Sajian Manis dan Praktis

-Tali rafia secukupnya

Baha saus:

-200 gram gula merah

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

-2 sdm gula pasir

-25 ml air

-1 lembar daun pandan, disimpul

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

Cara membuat lupis ketan putih:

1. Ambil satu lembar daun pisangm gulung membentuk kerucut.

2. Masukkan satu sendok makan beras ketan, lipat daun pisang berbentuk segitiga dan sematkan lidi. Ikat kuat dengan tali. Ulangi hingga semua beras habis.

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

3. Selanjutnya, didihkan air. Kukus lupis selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

4. Didihkan air kembali, masukkan lupis yang sudah dikukus. Rebuslah selama 30 menit.

5. Jika sudah direbus, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

6. Buka kulit lupis, sajikan lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula yang sudah dibuat.

7. Lupis ketan hitam siap dinikmati.

(ans)

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Lihat juga video 'Mahasiswa Indonesia Bekerja Part Time Sebagai Petani di Jepang, Viral Karena Gajinya, ini Kisahnya':


Berita Terkait

BANGSAONLINE VIDEO