Resep Perkedel Tahu Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Perkedel tahu dapat menjadi menu makan siang bersama keluarga di rumah. Perkedel tahu dibuat dengan bahan tahu putih, santan kanil, ketumbar, telur, merica, dan garam.

Dikutip dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe karya Dra. Ch. Didit Setyawati tahun 2008, berikut bahan perkedel tahu:

Baca Juga: Aturan Membuat Teh Sehat dari Bunga Telang

Bahan:

-150 gram kembang kol

-2 buah tahu putih, hancurkan

Baca Juga: Resep Kue Lapis Warna-warni, Camilan Manis dan Kenyal

-50 ml santan kanil, santan kental

-1 butir telur

-1/2 sdt ketumbar

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 23 November 2024

-Garam dan merica secukupnya

Cara membuat perkedel tahu:

1. Potong kembang kol terlebih dahulu. Rebus kol dengan sedikit garam. Sisihkan.

Baca Juga: Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Gurih dan Praktis

2. Campur telur, tahu, santan, garam, ketumbar, merica. Lalu aduk merata.

3. Siapkan cetakan kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng.

4. Selanjutnya, taruh separuh adonan di dasar cetakan. Isi dengan kembang kol. Tutup dengan adonan tahu.

Baca Juga: 5 Makanan yang Bisa Menurunkan Gula Darah dengan Cepat

5. Kukus sampai matang. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.

6. Perkedel tahu siap dinikmati.

(ans)

Baca Juga: Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News