Resep Perkedel Tahu Lezat dan Gurih

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Perkedel tahu dapat menjadi menu makan siang bersama keluarga di rumah. Perkedel tahu dibuat dengan bahan tahu putih, santan kanil, ketumbar, telur, merica, dan garam.

Dikutip dari buku 100 Menu Masakan Tahu Tempe karya Dra. Ch. Didit Setyawati tahun 2008, berikut bahan perkedel tahu:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 14 Oktober 2024

Bahan:

-150 gram kembang kol

-2 buah tahu putih, hancurkan

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Padang, Ide Menu Makanan Weekend di Rumah

-50 ml santan kanil, santan kental

-1 butir telur

-1/2 sdt ketumbar

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 13 Oktober 2024

-Garam dan merica secukupnya

Cara membuat perkedel tahu:

1. Potong kembang kol terlebih dahulu. Rebus kol dengan sedikit garam. Sisihkan.

Baca Juga: 5 Buah yang Bisa Menurunkan Asam Urat Tinggi

2. Campur telur, tahu, santan, garam, ketumbar, merica. Lalu aduk merata.

3. Siapkan cetakan kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng.

4. Selanjutnya, taruh separuh adonan di dasar cetakan. Isi dengan kembang kol. Tutup dengan adonan tahu.

Baca Juga: Benarkah Americano Bisa Menurunkan Berat Badan? Ini Penjelasannya

5. Kukus sampai matang. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.

6. Perkedel tahu siap dinikmati.

(ans)

Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Jagung, Camilan Gurih untuk Akhir Pekan

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News