Resep Telur Dadar Bebek Daun Kelor, Cocok untuk Menu Sarapan Sehat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur daun kelor penuh manfaat gizi yang baik untuk kesehatan sehingga cocok menjadi ide menu sarapan sehat. Telur yang dipadukan dengan daun kelor ialah telur bebek agar kaya nutrisi terutama protein dan vitamin.

Berikut resep telur dadar bebek daun kelor dari buku 76 Ide Hidangan Nusantara untuk MPASI dan Balita karya dr. Dyah Arum K, M.Gizi, dr. Anissa Florence, CIMI, dr. Tammy Herliani, MMRS dan Leona Victoria, BSc, MND, dr. Dyah Arum Kusumaningtyas tahun 2023.

Baca Juga: Kang Taehyun TXT Ulang Tahun, Penggemar Ramaikan Tagar Ucapan di Medsos

Bahan:

-2 butir telur bebek

-1 sdm tomat merah, potong dadu kecil

Baca Juga: Malam Nisfu Sya'ban: Waktu Penuh Rahmat dan Ampunan

-1 sdm daun kelor, direbus dan dicincang halus

-2 sdm margarin

Cara membuat telur dadar daun kelor:

Baca Juga: Perbedaan Tradisi Valentine di Jepang dan Indonesia

1. Kocok lepas telur bebek hingga tercampur rata.

2. Campurkan telur dengan daun kelor yang sudah direbus dan dicincang halus.

3. Masukkan tomat merah ke dalam adonan telur, aduk rata.

Baca Juga: Kecelakaan Maut di Gerbang Tol Ciawi; 8 Tewas, 11 Luka-luka

4. Tuang adonan telur ke dalam wajan dan buat dadar hingga matang. Lipat dadar menjadi dua.

5. Potong telur dadar memanjang agar lebih mudah disajikan.

6. Telur dadar bebek daun kelor siap dinikmati.

Baca Juga: Viral! Pangkalan LPG di Ciledug Tolak Jual Gas Melon ke Warga

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News