Ilustrasi. Foto: Freepik
BANGSAONLINE.com – Saat bulan Ramadhan tiba, bukan hanya toko pakaian saja yang sering kebanjiran pesanan, tetapi juga bisnis katering.
Dari paket nasi kotak hingga hidangan prasmanan mewah, katering bisa menjadi peluang emas yang bisa menghasilkan untung ratusan juta hanya dalam sehari.
Hal-hal umum yang menjadi latar belakang kesuksesan bisnis musiman ini, diantaranya:
1. Permintaan Melonjak Drastis saat Ramadhan
Ramadhan adalah bulan suci yang mana banyak dari umat muslim menyisihkan rezekinya untuk berbagi takjil maupun nasi kotak untuk berbuka puasa.
Bisa juga permintaan ini berkelanjutan hingga setelah lebaran. lebaran identik dengan silaturahmi dan kumpul keluarga, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk memasak dalam jumlah besar.
Di sinilah katering berperan. Banyak keluarga, perusahaan, hingga instansi pemerintah memilih memesan makanan dari jasa katering untuk mempermudah persiapan acara halal bihalal.
2. Menu Spesial Lebaran yang Selalu Diburu
Katering lebaran biasanya menyediakan banyak menu khas seperti opor ayam, rendang daging, sambal goreng hati, ketupat lontong, hingga aneka kue kering yang dijadikan hampers atau parsel.
Tidak hanya makanan khas, tren makanan sehat dan hidangan premium seperti wagyu rendang atau seafood platter juga mulai banyak diminati pelanggan kelas atas.
Keterbatasan waktu dalam memasak mandiri menu-menu itu sendiri menjadikan pilihan memesan catering lebih dipilih karena lebih efektif.
3. Strategi Paket dan Kolaborasi dengan Agen
Berbisnis harus selalu memiliki strategi untuk dapat menghasilkan lebih banyak untung. Beberapa taktik yang dapat digunakan, sebagai contoh yaitu:
- Paket bundling yang menjual paket lengkap dengan makanan, minuman, dan kue kering, dapat menjadikan lebih banyak menu yang akan terjual.
- Pre-order & sistem DP yang dapat menekan budget modal usaha dan juga menghindari pembatalan pesanan mendadak dengan sistem pemesanan jauh-jauh hari.
- Berkolaborasi dengan agen hampers lebaran hasil kerja sama dengan produsen lokal untuk meningkatkan variasi produk dan menjadikan modal untuk membeli bahan baku lebih murah.
Bisnis katering adalah peluang emas bagi mereka yang ingin meraup untung dalam waktu emas di bulan Ramadhan hingga Hari Raya.
Dengan perencanaan yang matang, menu yang menarik, dan strategi pemasaran yang tepat, usaha ini bisa menghasilkan untung yang luar biasa hanya dalam sehari. (mg3)
