Cara Buat Mi Tek-tek Rebus Ayam Simpel dan Lezat

-3 sdm udang kering, rendam pada air panas

Bumbu lain:

-3 sdm kecap manis

-Penyedap rasa, bila suka

-1/2 sdt cuka

Pelengkap:

-Bawang merah goreng

-Kerupuk goreng

-Acar wortel, bawang goreng dan mentimun

Cara membuat mi tek-tek rebus ayam:

1. Rebus terlebih dahulu dada ayam dengan satu liter air hingga teksturnya empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkanlah kaldu ayam

2. Goreng dada ayam yang sudah direbus dengan lima sendok makan minyak hingga setengah kering, lalu angkat dan suwir

3. Selanjutnya, panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kol, daun bawang, tomat, cuka, kecap, dan kaldu ayam. Rebus sampai mendidih

4. Setelah itu, masukkan mi, didihkan kembali sesaat, lalu angkat

5. Hidangkan mi tek-tek rebus selagi panas dengan suwiran ayam, kerupuk, acar dan bawang goreng

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News