Resep Siomay dengan Aneka Kulit yang Praktis dan Lezat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Siomay dapat dibuat dengan beragam kulit, seperti kulit pangsing, kol, hingga pare. Sebagai isiannya, Anda dapat menyiapkan tepung tapioka, ayam dan udang.

Berikut resep siomay dengan aneka kulit yang praktis dan lezat:

Bahan:

-1 kilogram daging ayam, cincang

-750 gram udang, cincang

-300 gram bawang putih, yang dihaluskan

-5 sdm minyak wijen

-3 sdt merica bubuk

-1 sdm garam

-4 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan untuk kulit:

-100 lembar kulit pangsit, siap pakai

-50 buah tahu

-20 buah pare

-100 lembar kol

Bahan untuk saus kacang:

-500 gram kacang tanah

-150 gram kemiri

-50 gram bawang putih

-10 buah cabai merah

-3 sdm cuka

-1 sdm garam

-2 sdm gula

-1 liter air

Bahan pelengkap:

-500 ml kecap manis

-500 ml saus tomat

-500 gram jeruk limau, belah 2

Cara membuat siomay:

1. Goreng semua bahan untuk bumbu isian siomay, haluskan dengan blender Anda. Tuanglah air, masak hingga matang

2. Bahan isi: Campurkan semua bahan isi kemudian ratakan dan sisihkan

3. Kukus sebentar lembaran kol hingga layu, isi dengan adonan isian, kemudian lipat hingga rapi. Lakukan hingga kol habis

4. Selanjutnya, ambil sekitar satu lembar kulit pangsit, beri isian sekitar satu sendok makan adonan isi. Lalu, lipat seperti bentuk bunga

5. Potong pare menjadi tiga bagian, buang bijinya dan isi dengan isian siomay

6. Belah tahu bentuk segitiga, buang bagian tengahnya, dan isi dengan adonan siomay

7. Kukus semua siomay dari aneka isi kemudian masak hingga matang

8. Sajikan dengan saus atau bumbu kacang dan bahan pelengkap lainnya

(ans)