Resep Bola Makaroni Keju Lumer. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bola makaroni keju lumer bisa menjadi ide camilan untuk bersantai dengan keluarga. Bola makaroni keju merupakan camilan goreng yang bahan-bahannya mudah didapat.
Dikutip dari buku Camilan Gurih Praktis karya Yeni Ismayani tahun 2010, berikut resep bola makaroni keju lumer:
Bahan:
-100 gram daging giling
-50 gram makaroni, rebus dan tiriskan
-75 gram keju parut
-100 ml susu cair
-150 gram keju mozarella atau quick melt, potong dadu
-1 sdm margarin
-1/2 bawang bombai, cincang halus
-2 siung bawang putih, cincang halus
-1 sdm tepung terigu
-Garam dan merica secukupnya
Bahan pelapis:
-100 gram tepung panir
-2 butir telur, kocok lepas
-Minyak untuk menggoreng
Cara membuat bola makaroni keju:
1. Panaskan margarin terlebih dahulu, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Lalu, masukkan daging giling, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan makaroni, susu cair, tepung terigu, garam, keju parut, dan merica bubuk. Masak sampai mengental dan matang.
3. Selanjutnya, ambil sedikit adonan, letakkan satu potong keju mozarella di bagian tengah, bulatkan adonan.
4. Celupkan ke telur lalu tepung panir. Goreng dengan minyak panas sampai renyah, angkat dan tiriskan.
(ans)
