Resep Kulit Ayam Crispy untuk Jualan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sebagian orang sangat menyukai kulit ayam yang digoreng dengan tepung crispy. Kulit ayam yang gurih dan renyah bisa menjadi ide jualan camilan dengan diberi berbagai macam varian bumbu.

Dikutip dari buku yang berjudul Buku Seri Wirausaha Kuliner - Paduan Berbisnis Snack Crispy ala Kaki Lima karya Team Dapur Lezat tahun 2013, berikut resep kulit ayam crispy:

Bahan:

-250 gram kulit ayam siap pakai

-250 gram air

-1 sdt garam

-1 sdm air kapur sirih

-1 liter minyak goreng

Bumbu halus:

-2 siung bawang putih

-1/2 sdt merica