5 Manfaat Sarapan Pagi dengan Telur. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Telur dapat menjadi menu sarapan pagi yang menyehatkan. Telur mudah diolah, seperti digoreng dalam bentuk dadar, direbus hingga matang, dimasak setengah matang layaknya egg benedict, atau dicampurkan ke dalam sup dan nasi goreng.
Berikut 5 manfaat sarapan pagi dengan telur:
1. Mencukupi kebutuhan nutrisi
Dilansir dari Keck Medicine of USC, satu butir telur berukuran bersar mengandung 77 kalori dan vitamin A, B5, B12, D, E, K dan B6. Selain itu, terdapat folat, fosfor, kalsium, zinc, protein dan beberapa lemak baik.
Nutrisi yang terkandung di dalam telur dapat menjadi bekal energi Anda untuk beraktivitas seharian.
2. Memperoleh kolin
Kolin merupakan vitamin yang larut di dalam air dan biasanya terintegrasi dengan vitamin B.
Kolin berfungsi membangun membran sel dan memproduksi molekul sinyal di dalam otak.
Satu butir telur mengandung 147 mg kolin.
3. Meningkatkan kolesterol baik
Mengonsumsi telur bisa merangsang tubuh meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Tubuh dengan kolesterol baik yang cukup tinggi biasanya memiliki risiko terkena serangan jantung dan stroke lebih kecil dan ringan dibandingkan yang memiliki angka kolesterol baiknya rendah.
4. Menyehatkan penglihatan
Kuning telur mengandung lutein dan zeaxanthin yang berfungsi menyehatkan ata, mencegah risiko katarak dan meminimalisir efek penuaan organ.
Telur juga mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Satu butir telur dapat menyehatkan mata dari dalam.
5. Mencukupi kebutuhan protein dan asam amino
Sebutir telur mengandung 6 gram protein dan jumlah asam amino yang cukup untuk kebutuhan tubuh.
Sebutir telur yang dikonsumsi pada pagi hari bisa meningkatkan massa otot, menurunkan tekanan darah dan menyehatkan tulang.
(ans)
