Benarkah Nasi Jagung Lebih Sehat dari Nasi Putih? Ini Penjelasannya

Dilansir dari Fatsecret, per 100 gram nasi jagung memiliki kandungan sekitar 150 kal. Jumlah tersebut lebih tinggi disbanding dengan 100 gram nasi putih yang bernilai 129 kal.

Selain itu, kandungan serat pada nasi jagung juga sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan nasi putih.

"Nasi jagung cenderung memiliki serat yang sedikit lebih tinggi. Sementara pada nasi putih, seratnya mungkin berkurang karena proses pengolahannya yang menghilangkan kulit arinya itu. Makanya, ada nasi yang sangat pulen karena bulir beras tersebut sudah hamper tidak mengandung serat. Namun, untuk nasi pera biasanya masih banyak mengandung serat," jelas dr. Inge.

Adapun kandungan vitamin, protein, karbohidrat dan mineral dalam nasi jagung sama dengan nasi putih.

"Kalau ditanya apakah ada kandungan vitamin dan mineral, ya pasti ada karena ditanam di tanah. Jadi, semakin tanah itu kaya akan gizi, maka kandungan gizi di makanan itu pasti ada," ujar dokter Inge.

Penjelasan dokter di atas berintikan bahwa nasi jagung sama baiknya dengan nasi putih atau beras. Keduanya sama-sama mengandung nutrisi yang dapat menunjang kesehatan tubuh.

(ans)