Ilustrasi Makanan Sedang Dihangatkan. Foto: Ist
Kadar asam lemak di dalam makanan yang mengandung santan jika dipanaskan berulang kali akan berubah menjadi lemak jenuh. Lemak jenuh ini akan meningkatkan kolestrol jahat.
4. Nasi
Nasi yang dipanaskan berulang kali akan dapat mendorong pertumbuhan bakteri Bacillus Cereus yang dapat menjadi penyebab keracunan makanan.
5. Daging Olahan
Kandungan protein dan sodium nitrit yang tinggi di dalam olahan daging seperti sosis, daging asap dan ham juga cukup mengkhawatirkan para penikmatnya jika dipanaskan berulang kali. Kedua kandungan di dalam daging olahan tersebut dapat berubah menjadi nitrosamin dan meningkatkan resiko kanker pada manusia.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
