Simak 3 Sayuran yang Sebaiknya Tidak Digoreng

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Makanan yang digoreng terasa lebih enak dinikmati dibandingkan dengan memasak menggunakan metode lain. Sayuran yang digoreng meningkatkan kualitas rasa, namun metode ini membuat nutrisi yang terkandung di dalam sayuran hilang.

Dilansir dari Halodoc, berikut 3 sayuran yang sebaiknya tidak digoreng:

BACA JUGA:

Viral Pengendara Motor di Surabaya Bawa Kardus Berisi Barang Harga Rp70 Jutaan
Viral! Siswa SD di Probolinggo jadi Korban Bullying, Polisi Lakukan Penyelidikan
Jambret Apes! Nekat Gasak Perhiasan Emak-emak di Blitar, Ternyata Emas Imitasi
Polemik Yai Mim dan Sahara, Gus Yusuf Minta Alumni Tebuireng Jaga Adab

1. Kol

Sumber foto: Ist

Kol yang digoreng mengandung senyawa amina heterosiklik. Senyawa tersebut bersifat karsinogenik yang memicu penyakit kanker, risiko obesitas, dan penyakit jantung.

2. Brokoli

Sumber foto: Ist

Brokoli yang digoreng mengandung senyawa aldehida dan senyawa radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Senyawa yang terkandung di dalam brokoli tersebut dapat menyebabkan kerusakan sel yang memicu peradangan dalam tubuh serta meningkatkan risiko penyakit kanker.

3. Terong