5 Makanan Khas Ponorogo yang Menggugah Selera

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Kuliner khas Ponorogo tentunya harus kamu coba saat berwisata ke wilayah yang terkenal dengan kebudayaan dan kesenian ini. Makanan khas Ponorogo terdiri dari jajanan tradisional hingga makanan besar yang nikmat dan menggoyang lidah. Selain terkenal lezat, Anda juga dapat mendapatkan berbagai hidangan tersebut dengan harga yang ramah di kantong.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 5 makanan khas Ponorogo yang menggugah selera.

1. Sate Ponorogo

Sate khas Ponorogo menjadi salah satu makanan yang juga cukup populer. Sekilas, tampilan makanan khas Ponorogo ini mirip dengan sate ayam Madura. Perbedaannya terletak pada bentuk irisan dagingnya. Jika sate Madura dipotong menyerupai bentuk dadu, sate Ponorogo dibuat dengan cara menyayat tipis daging ayam seperti fillet.

Perbedaan lain juga terlihat pada cara membumbui. Sebelum dibakar, sajian khas Ponorogo ini terlebih dahulu direndam dalam bumbu khas agar lebih meresap ke daging. Proses ini juga dikenal dengan istilah dibacem. Alat pemanggang sate Ponorogo ini menggunakan tungku atau panggangan yang terbuat dari tanah liat.

2. Pecel Ponorogo

Pecel Ponorogo atau yang populer disebut sebagai pecel tumpuk memiliki keunikan sambal kacang yang pedas dan kental.

Berbagai macam sayuran dapat ditemui pada sajian khas Ponorogo yang satu ini. Mulai dari kecambah kedelai, mentimun, petai cina, sayuran hijau, tempe, hingga rempeyek. Beberapa penjual pecel Ponorogo ini bahkan masih membuat sambal pecelnya dengan cara tradisional. Bumbu kacang masih ditumbuk di dengan alu di dalam lumpang.

Hidangan khas Ponorogo ini dapat dengan kamu jumpai di sepanjang sudut Ponorogo dengan harga terjangkau.

3. Dawet Jabung

Minuman khas Ponorogo yang menggugah selera adalah Dawet Jabung. Dawet yang satu ini memiliki keunikan tersendiri dengan dawet dari daerah lain. Minuman berwarna putih karena menggunakan tepung beras ini berasal dari Desa Jabung, Kecamatan Mlarak, Ponorogo. Tidak seperti dawet pada umumnya yang berwarna hijau.

Isi dari satu porsi dawet jabung biasanya adalah dawet, bubur ketan dan nangka. Kuahnya terbuat dari air gula dan santan.

4. Gethuk Golan

Getuk golan merupakan makanan khas Ponorogo yang bercita rasa manis dan gurih. Golan sendiri merupakan sebuah nama salah satu desa yang berada di Ponorogo. Sajian khas Bumi Reog ini terbuat dari singkong yang diolah dan direbus, beda dengan cara memasak getuk goreng.

Kemudian, gethuk golan ini dihidangkan dengan ketan hitam, parutan kelapa, dan gula merah cair. Citar asa gurih dan manis dari gethuk golan dapat memanjakan lidah.

5. Jenang Mirah

Salah satu jajanan khas Ponorogo yang juga bisa dijadikan sebagai buah tangan adalah Jenang Mirah, Jenang atau dodol ini menjadi kuliner khas Ponorogo yang sangat diburu pelancong.

Makanan khas Ponorogo ini terbuat dari beras ketan, gula kelapa dan santan kelapa tanpa mengunakan bahan pengawet. Proses mengolahnya pun masih terbilang tradisional menggunakan tungku kayu. Rasanya yang legit, manis,dan memiliki aroma harum khas membuatnya banyak digemari orang.(git)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News