Perbedaan Bandrek dan Bajigur Khas Jawa Barat

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Sekilas bandrek dan bajigur akan terlihat sama karena memiliki warna cokelat dan disajikan dalam kondisi hangat. Padahal bandrek dan bajigur merupakan dua minuman yang berbeda.

Dadang Suryaman selaku Executive Chef The Papandayan Hotel Bandung mengatakan bandrek memiliki ciri khas jahe yang terasa, cabai areuy, dan gula merah. Sementara itu, bajigur tidak dibuat menggunakan jahe seperti bandrek, meskipun terasa menghangatkan saat diminum. Bajigur dibuat dari campuran gula aren, santan, vanili dan daun pandan.

Sumber foto: Ist

Bandrek dan bajigur cocok dihidangkan saat cuaca dingin atau musim hujan. Namun, bila ingin mendapatkan khasiat menghangatkan dari dalam badan, bandrek lebih tepat dipilih.

Kandungan jahe akan membantu tubuh terasa hangat dan sehat setelah meminumnya. Bajigur terasa manis dan dapat diminum kapan saja. Cocok dipadukan dengan kue tradisional sebagai pelengkapnya

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News