Resep Brownies Cokelat Panggang, Camilan Favorit Banyak Orang. Foto: Ist
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Brownies cokelat panggang merupakan camilan favorit banyak orang. Kunci utama lembutnya tekstur brownies cokelat panggang ialah penggunaan telur.
Berikut resep brownies cokelat panggang, yaitu:
-200 gram dark cooking chocolate yang dicincang
-3 butir telur yang dikocok lepas
-90 gram self raising flour
-100 gram gula pasir
-30 gram cokelat bubuk
-200 gram mentega
-3 sdm kopi instan
-1 sdt vanili bubuk
Bahan topping:
-100 gram white cooking chocolate
-90 gram gula pasir halus
-50 gram mentega
-50 gram milk cooking chocolate yang dilelehkan
Cara membuat brownies cokelat panggang:
1. Larutkanlah kopi dengan sedikit air, lalu sisihkan. Kemudian, lelehkan cokelat dengan cara ditim hingga leleh. Masukkan mentega dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan self raising flour, vanili, cokelat bubuk, telur, dan gula dalam 1 wadah. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata. Tambahkan dengan larutan kopi dan campur cokelat, aduk kembali secara merata.
3. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang sudah dialas kertas roti, oles margarin.
4. Panggang di dalam oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat. Angkat dan dinginkan.
5. Tim cokelat putih hingga meleleh, lalu sisihkan. Kocok mentega dan gula pasir. Masukkan cokelat leleh.
6. Setelah itu, tuang adonan topping ke atas brownies, lalu ratakan. Simpan dalam lemari es.
7. Masukkan milk chocolate ke dalam plastik segitiga, semprotkan ke atasnya. Bentuklah garis tak beraturan, dan biarkan mengeras.
(ans)
