Cara Membuat Es Krim Mochi Sederhana di Rumah

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Mochi dapat diolah menjadi es krim sederhana di rumah. Gunakanlah es krim matcha dan adonan mochi matcha untuk bahan dasar sajian manis beku ini.

Anda perlu membekukan es krim di cetakan mini agar lebih mudah dibungkus dengan adonan mochi. Pastikan nantinya menyimpan es krim mochi di freezer bila belum ingin disajikan agar tidak melembek.

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 28 November 2024

Berikut cara membuat es krim mochi:

Bahan:

-1 liter es krim matcha

Baca Juga: Resep Wedang Jahe Serai, Minuman Tradisional Penghangat Tubuh

-50 gram gula pasir

-95 gram tepung ketan

-2 sdt bubuk matcha

Baca Juga: 5 Manfaat Minum Rendaman Air Nanas untuk Kesehatan Tubuh

-Tepung maizena atau tepung beras untuk taburan

-180 ml air

Cara membuat es krim mochi:

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 26 November 2024

1. Lapisi cetakan bulat mini mochi dengan bungkus plastik dan tempatkan satu sendok makan es krim matcha ke dalamnya. Bekukan selama 4 jam hingga membeku

2. Campurkan tepung beras, bubuk matcha, dan gula. Lalu, tambahkan air dan aduk hingga tercampur rata

3. Tutup mangkuk dan microwave selama satu menit. Aduk, tutup dan microwave selama satu menit lagi

Baca Juga: Bolehkah Mengonsumsi Air Kunyit Setiap Hari? Simak Penjelasannya

4. Aduk kembali, tutup, dan microwave hingga adonan mochi kental dan lengket, 20-90 detik

5. Taburi selembar kertas roti berukuran besar dengan tepung maizena. Bentuk adonan mochi datar

6. Taburilah bagian atas adonan dengan tepung maizena

Baca Juga: Apakah Jus Tomat Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah? Ini Faktanya

7. Gulung adonan hingga ketebalan rata. Berilah tepung maizena tambahan sesuai kebutuhan Anda agar tidak lengket

8. Geser adonan di atas kertas roti ke loyang besar dan dinginkan hingga tekstur padat (sekitar 30 menit)

9. Setelah itu, angkat dan buang lapisan atas perkamen. Potong adonan menjadi 12 lingkaran

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Pedas dan Nikmat

10. Simpan sisanya untuk menambal mochi yang sudah dibungkus

11. Tempatkan setiap adonan mochi lembaran pada plastik. Isi dengan bola es krim yang sudah membeku

12. Gunakan jari basah untuk meratakan bulatannya

Baca Juga: Resep Tumis Oncom Daun Kemangi, Ide Menu Makan Malam Praktis

13. Selanjutnya, gunakan plastik untuk membungkus bola mochi, putar bagian atas dengan kuat agar bentuknya sempurna

14. Setelah setiap bola dibungkus, taruh di freezer hingga membeku

15. Apabila sudah membeku dan siap disajikan, keluarkan mochi dari plastiknya, dan nikmatilah

(ans)

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News