Resep Ifumie Goreng, Makanan Khas China yang Menggugah Selera. Foto: Ist
-2 batang daun bawang (potong 3 sentimeter)
-1/2 sendok teh merica bubuk
-3 siung bawang putih (memarkan)
-Kecap asin secukupnya
-Garam secukupnya
-Gula pasir secukupnya
-1 sendok makan tepung sagu (larutkan dengan 100 mililiter air bersih)
Cara membuat Ifumie:
1. Goreng mi bulat lalu tiriskan dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga tercium aroma harum, lalu masukkan bombai dan masak sembari diaduk hingga bombai layu.
2. Masukkan bakso dan daging ayam, kemudian masak sembari diaduk hingga tekstur daging kaku.
3. Selanjutnya, masukkan wortel, merica, bunga kol, garam, gula pasir atau kecap asin sesuai selera. Aduk hingga sayuran layu.
4. Tuanglah larutan tepung sagu ke dalam tumisan sayuran, lalu masak hingga kuah mengental.
5. Masukkan sawi dan kapri, lalu angkat dan tuang kuah kental di atas mi. Ifumie siap disajikan.
(ans)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
