Resep Bolu Talas Kukus, Camilan Manis dan Lembut

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu talas kukus bisa menjadi ide camilan manis yang memiliki tekstur lembut bersama keluarga di rumah. Penting untuk mengetahui resep bolu talas kukus agar terhindar dari risiko kue bantat ataupun gosong.

Dikutip dari buku 30 Bolu Khas Indonesia karya Tim Dapur Nulekker tahun 2017, berikut resep bolu talas kukus:

Baca Juga: Prabowo-Gibran Resmi Dilantik sebagai Presiden dan Wakil Presiden RI 2024-2029

Bahan:

-1 butir telur ayam

-1 sendok teh SP

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 20 Oktober 2024

-125 gram tepung terigu protein sedang

-125 gram gula pasir

-100 ml air soda

Baca Juga: Benarkah Jahe Bisa Menurunkan Gula Darah? Ini Faktanya

-75 gram talas kukus, dihaluskan

-4 tetes pewarna makanan, warna kuning

-50 gram keju parut cheddar

Baca Juga: Harga Emas Antam Hari Ini 19 Oktober 2024

Cara membuat bolu talas kukus:

1. Kocok telur, SP, dan gula sampai berwarna putih. Lalu, masukkan terigu sambil diayak dan diaduk.

2. Blender talas, air soda dan pewarna makanan hingga halus. Kemudian, masukkan adonan tepung dan aduk hingga merata.

Baca Juga: 3 Buah yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Diabetes

3. Selanjutnya, masukkan keju ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas kerta roti.

4. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah mendidih selama 10 menit. Setelah itu, biarkan dingin di suhu ruang.

5. Bolu talas kukus siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus, Camilan Manis untuk Akhir Pekan

(ans) 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News