BANGSAONLINE.com - Penderita diabetes perlu berhati-hati dalam memilih makanan, termasuk buah-buahan, karena beberapa jenis buah memiliki kandungan gula yang tinggi.
Namun, penderita diabetes bukan berarti tidak bisa mengkonsumsi buah-buahan sama sekali. Sebab, buah-buahan sangat penting dan mengandung serat, vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Hal yang perlu diperhatikan dalam mengkonsumsi buah bagi penderita diabetes adalah indeks glikemik. Jika indeks glikemik rendah, tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.
Diketahui, Indeks glikemik (IG) adalah ukuran yang menunjukkan seberapa cepat suatu makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan kadar gula darah setelah dikonsumsi. Skala indeks glikemik berkisar dari 0 hingga 100, dengan tiga kategori utama:
- IG Rendah (≤55) – Makanan yang dicerna dan diserap secara perlahan, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Contoh: apel, pir, stroberi.
- IG Sedang (56-69) – Makanan yang menyebabkan kenaikan gula darah sedang. Contoh: pepaya, pisang matang.
- IG Tinggi (≥70) – Makanan yang cepat meningkatkan kadar gula darah, sehingga harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita diabetes. Contoh: semangka, roti putih.
Berikut buah-buahan dengan indeks glikemik rendah hingga sedang
1. Apel
Apel adalah buah yang kaya serat dan memiliki indeks glikemik rendah, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah. Selain itu, apel mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh.
2. Pir
Pir juga mengandung serat tinggi yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Dengan konsumsi yang tepat, pir bisa menjadi camilan sehat bagi penderita diabetes.
3. Jeruk
Jeruk kaya akan vitamin C dan serat. Meskipun rasanya manis, kandungan serat dalam jeruk membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam darah. Sebaiknya konsumsi jeruk utuh daripada jus jeruk, karena jus mengandung lebih sedikit serat dan lebih banyak gula alami.
4. Jambu Biji
Jambu biji merupakan buah rendah karbohidrat yang kaya serat dan antioksidan. Selain itu, jambu biji mengandung vitamin C yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
5. Stroberi
Stroberi memiliki kandungan gula yang rendah dan kaya akan antioksidan, serat, serta vitamin C. Buah ini juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan metabolisme tubuh.
6. Blueberry
Buah kecil ini kaya akan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga baik bagi penderita diabetes. Blueberry juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
7. Kiwi
Kiwi merupakan buah dengan indeks glikemik rendah dan tinggi serat. Selain itu, kiwi mengandung vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh dan pencernaan.
8. Alpukat
Berbeda dengan buah lainnya, alpukat mengandung lemak sehat dan sangat rendah karbohidrat. Lemak sehat dalam alpukat dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengontrol kadar gula darah.
9. Pepaya
Pepaya kaya akan serat dan mengandung enzim pencernaan yang baik bagi tubuh. Selain itu, kandungan vitamin dan antioksidannya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
10. Semangka (dalam jumlah terbatas)
Meskipun memiliki indeks glikemik agak tinggi, semangka mengandung lebih banyak air dan serat, sehingga jika dikonsumsi dalam jumlah kecil, tetap bisa menjadi pilihan buah yang menyegarkan bagi penderita diabetes. (*)
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
