Ilustrasi. Foto: Freepik
BANGSAONLINE.com – Saat bulan Ramadhan tiba, bukan hanya toko pakaian saja yang sering kebanjiran pesanan, tetapi juga bisnis katering.
Dari paket nasi kotak hingga hidangan prasmanan mewah, katering bisa menjadi peluang emas yang bisa menghasilkan untung ratusan juta hanya dalam sehari.
Hal-hal umum yang menjadi latar belakang kesuksesan bisnis musiman ini, diantaranya:
1. Permintaan Melonjak Drastis saat Ramadhan
Ramadhan adalah bulan suci yang mana banyak dari umat muslim menyisihkan rezekinya untuk berbagi takjil maupun nasi kotak untuk berbuka puasa.
Bisa juga permintaan ini berkelanjutan hingga setelah lebaran. lebaran identik dengan silaturahmi dan kumpul keluarga, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk memasak dalam jumlah besar.
Di sinilah katering berperan. Banyak keluarga, perusahaan, hingga instansi pemerintah memilih memesan makanan dari jasa katering untuk mempermudah persiapan acara halal bihalal.
2. Menu Spesial Lebaran yang Selalu Diburu
Katering lebaran biasanya menyediakan banyak menu khas seperti opor ayam, rendang daging, sambal goreng hati, ketupat lontong, hingga aneka kue kering yang dijadikan hampers atau parsel.
Tidak hanya makanan khas, tren makanan sehat dan hidangan premium seperti wagyu rendang atau seafood platter juga mulai banyak diminati pelanggan kelas atas.
