"Yang lebih penting adalah dari sisi pelayanan para warung kelontong. Bagaimana cara biar konsumen datang lagi ke warungnya. Lalu konsistensi jam operasional mereka. Karena konsistensi sangat penting," ujarnya.
Dalam evaluasi tahap dua ini, pihaknya menyampaikan bahwa dari sisi beberapa produk itu dari rasa. Khususnya di gorengan atau jajanan pasar, ada beberapa yang harus dikelola ulang. Agar konsumen lebih tertarik lagi.
"Kali ini kami undang peserta sekitar 50 UKM, dari pedagang-pedagang kecil, pedagang kelontong kami undang. Dan produk binaan di Jombang saat ini kurang lebih ada 10 item, seperti makanan keripik," tutur Daduk.
"Jadi, UKM yang bisa naik kelas ke Alfamart persyaratannya sama seperti produk yang lain. Kayak badan hukum, BPOM, sertifikat halal, kemasan produk, assortment atau jenis produk, harga beli dan jual," terangnya.
