Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Mekar. Foto: Ist.
SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bolu kukus cokelat mekar bisa menjadi camilan lezat di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Bolu ini hanya butuh 12 menit untuk mengukusnya, sehingga tidak membutuhkan Waktu yang lama dalam proses pembuatannya.
Berikut resep bolu kukus cokelat mekar:
Bahan:
-2 butir telur
-250 gram tepung terigu protein sedang
-200 gram gula pasir
-25 gram cokelat bubuk
-1/2 sdt emulsifier (SP/TBM)
-1/4 sdt garam
-1/2 sdt baking powder
-225 ml minuman bersoda tawar
-50 dark cooking chocolate, potong dan lelehkan
-1/2 sdt pasta cokelat
Cara membuat bolu kukus cokelat mekar:
1. Cairkan terlebih dahulu dark chocolate dengan cara diletakkan dalam wadah yang berisi air panas. Sisihkan.
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir, garam dan emulsifier selama 8 menit sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk bergantian dengan air soda sembari dikocok perlahan.
4. Selanjutnya, masukkan dark cooking chocolate leleh dan pasta cokelat. Aduk merata.
5. Kukuslah di atas api besar selama 12 menit hingga matang.
6. Apabila sudah matang, angkat dan letakkan di atas wadah.
7. Bolu kukus cokelat mekar siap dinikmati.
(ans)
