Cara Membuat Gado-Gado Padang

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Gado-gado masuk ke dalam daftar salad terenak di dunia 2024 versi Taste Atlas. Anda dapat membuat gado-gado secara praktis di rumah untuk disantap Bersama keluarga.

Dikutip dari buku Resep Gado Gado Padang karya Sasongko Iswandaru tahun 2022, berikut cara membuat gado-gado padang:

Bahan:

-5 lembar sawi keriting, iris kasar

-100 gram kubis, iris halus

-1 buah timun, potong-potong

-100 gram kentang, kukus, potong kotak

-2 butir telur rebus, potong-potong

-Kerupuk merah secukupnya

Bahan sambal kacang:

-100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan

-1 sdt ebi, seduh, sangrai dan haluskan

-4 siung bawang merah

-3 buah cabai merah keriting

-2 sdm gula merah