Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Kunyit yang Menggugah Selera

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Ikan kembung dapat diolah menjadi beragam menu makanan, salah satunya dibakar dengan bumbu kunyit. Ikan kembung bakar cocok disantap dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu.

Dikutip dari buku Yuk Makan Ikan-Sedapnya Ikan Bakar karya Dapur Alma tahun 2013, berikut resep ikan kembung bakar bumbu kunyit:

Bahan:

-3 ekor ikan kembung, kurang lebih 500 gram

-400 ml santan

-1/2 sdt garam

-1 sdt air jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

-3 suing bawang putih

-5 butir bawang merah

-3 cm kunyit