Resep Biji Salak Saus Santan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Biji salak merupakan jajanan jadul yang terbuat dari bahan utama ubi ungu dan tepung kanji. Biji salak memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis.

Dikutip dari buku 150 Resep Kue Tradisional karya Ayu Kharie tahun 2015, berikut resep biji salak kuah santan:

Bahan:

-500 gram ubi ungu, kukus dan kupas

-250 gram gula merah, iris

-225 gram tepung kanji

-100 gram gula pasir

-1/2 sdt garam

-2 lembar daun pandan

Saus santan:

-250 ml santan kental

Klik Berita Selanjutnya