8 Makanan Khas Imlek Beserta Maknanya

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Tahun Baru Imlek adalah perayaan yang selalu dinantikan orang Tionghoa. Tahun 2023 perayaan Imlek jatuh pada hari ini, Minggu, 22 Januari. Berbagai persiapan pastinya sudah dilakukan, baik menghias ruangan hingga menyiapkan makanan khas Imlek yang menggugah selera.

Selain itu, makan bersama saat Tahun Baru Imlek sudah menjadi tradisi sebagian besar keluarga yang merayakannya. Di hari bermakna itu, mereka menyajikan berbagai macam hidangan khas Imlek.

BACA JUGA:

Beberapa makanan tertentu selalu ada pada saat perayaan Imlek yang dipercaya dapat membawa kelimpahan dan keberuntungan kepada mereka di tahun baru mendatang.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut 8 makanan khas Imlek yang mempunyai makna

1. Kue Keranjang

Makanan khas Imlek yang cukup populer di kalangan masyarakat ialah kue keranjang atau nian go. Sajian khas Imlek ini memang umumnya dibuat hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek. Berbentuk bulat dan mempunyai rasa manis legit dengan tekstur yang lengket, kue keranjang menjadi favorit ketika perayaan ini berlangsung.

Kue keranjang yang melambangkan rejeki dan kemakmuran dibuat sebagian orang dengan cara menyusun kue secara bertingkat dari ukuran paling besar hingga terkecil.

Tekstur lengket yang terdapat pada hidangan khas Imlek satu ini menjadi simbol dari keakraban antar anggota keluarga.

2. Siu Mie

Kehadiran siu mie atau mie panjang umur merupakan salah satu sajian yang ada di perayaan tahun baru Imlek. Seperti namanya, mie panjang umur, memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, serta kelimpahan rezeki. Banyak orang percaya jika makanan khas Imlek satu ini harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie. Selain sebagai sajian khas imlek, siu mie juga menjadi makanan wajib saat pesta ulang tahun.

3. Jiaozi