Resep Bika Ambon Mini, Ide Praktis untuk Jualan

SURABAYA, BANGSAONLINE.com - Bika ambon merupakan makanan khas Medan yang biasanya dijadikan oleh-oleh. Bika ambon memiliki tekstur bersarang, lembut dan cita rasa kaya rempah.

Bika ambon cocok dijadikan ide jualan dengan cara mengemasnya ke dalam plastik secukupnya, kemudian tutup rapat. Anda dapat menambahkan irisan pandan di atasnya sebagai garnish agar terlihat cantik dan menarik.

Dikutip dari buku Menata Penganan Mini untuk Jamuan dan Hantaran tahun 2022 karya Rieka Avianita, berikut resep bika ambon, yaitu:

Bahan biang:

-2 sdm tepung terigu

-5 sdm air

-1 sdm ragi instan

-1 sdm gula pasir

Bahan:

-1/2 sdt kunyit bubuk

-1/2 sdt garam

-10 butir kuning telur

-10 lembar daun jeruk yang sudah disobek

Klik Berita Selanjutnya